MANGIARE SENZA GLUTINE NELLE LANGHE E NEL MONFERRATO, ALLA SCOPERTA DELLA CUCINA LOCALE

Le zona di Langhe e Monferrato, in Piemonte, hanno una ricca tradizione culinaria, dove i piatti locali si abbinano alla perfezione con i vini prodotti nella zona.

Come visitare queste zone senza assaggiare le specialità del territorio? Non preoccupatevi amici celiaci, nella zona si possono trovare diverse proposte senza glutine, offerte da locali informati e di buona qualità, adatti anche a chi non deve convivere con questa problematica.

LA ROSA DEI VINI - Borgata Parafada 4, Serralunga d'Alba (CN)

Locale nel cuore delle Langhe, a due passi dal Castello di Serralunga d'Alba e con una splendida vista sui vigneti.

Il menù è ricco di piatti della tradizione, tra cui alcune specialità al tartufo. Quasi tutte le proposte sono ordinabili anche nella versione senza glutine chiedendo direttamente al cameriere, con una vasta scelta di antipasti, primi e secondi. Un po' ridotta la lista dei dolci gluten free, ma il semifreddo al torrone che ho assaggiato era veramente squisito.

LA ROSA DEI VINI

ANGOLO DIVINO - Via Alla Bollente 44, Acqui Terme (AL)

Piccolo ristorante nel cuore di Acqui Terme, a due passi dalla famosa fontana La Bollente.

Un menù rustico, ricco di specialità locali, con diverse proposte senza glutine indicate sulla carta.Piatti gustosi e di ottima qualità, soprattutto la battuta di Fassona e la torta di nocciole con crema al Moscato.

ANGOLO DIVINO

LA CORTE - Reg. Quartino 6, Calamandrana (AT)

Hotel e ristorante nel cuore del Monferrato, dove abbiamo soggiornato durante il nostro viaggio.

La cucina offre piatti della tradizione piemontese e alcune rivisitazioni, con un'ampia scelta di proposte senza glutine dall'antipasto al dolce. Una menzione speciale va alla guancia di manzo al vin brulè, davvero tenera e saporita.

La struttura offre anche colazione senza glutine, con un angolo del buffet dedicato ad una selezione di prodotti confezionati.

Da dicembre 2019 l'hotel e il ristorante si rinnoveranno e cambieranno gestione, mantenendo comunque proposte senza glutine nel loro servizio.

LA CORTE
LA CORTE
LA CORTE

LA ROCCA DI CAMAGNA - Via Matteotti 27, Camagna Monferrato (AL)

Ristorante nel cuore del piccolo borgo di Camagna, nel Basso Monferrato. Ha un menù tipico piemontese, con specialità della cucina locale e diversi piatti al tartufo.

Abbiamo deciso di assaggiare il ricco menù degustazione, composto da diversi antipasti caldi e freddi proposti dalla cucina e da primo, secondo e dolce a scelta tra una selezione. Noi abbiamo optato per un risotto al Castelmagno, brasato al Barolo e un bis di dolci con torta di nocciole e semifreddo al torrone. Tutto molto buono e porzioni abbondanti.

LA ROCCA DI CAMAGN

Aggiornamento del 27/11/2020

VILLA PRATO - Via Roma 15, Mombaruzzo (AT)

Ristorante delle Distillerie Berta, elegante e raffinato, suddiviso in diverse sale dove si abbinano alla perfezione lo stile rustico, moderno e ricercato.

Il menù è particolare, con piatti della cucina piemontese che si affiancano a proposte più innovative e con ingredienti ricercati. I vari piatti che assaggiamo si rivelano tutti ottimi, su richiesta è possibile avere anche un menù senza glutine.

AGRITURISMO ALBACHIARA - Localita Boscogrosso 215 accesso da Montalo Bormida, Carpeneto (AL)

Bella e rustica struttura in mezzo alle campagne, non lontano da Acqui Terme.

Ci viene proposto un menù piemontese/pugliese (anche senza glutine) ricco di piatti saporiti e abbondanti.

AGRITURISMO ALBACHIARA
AGRITURISMO ALBACHIARA
AGRITURISMO ALBACHIARA
AGRITURISMO ALBACHIARA

AGRITURISMO BASTIAN - strada Stazione 13, Fontanile (AT)

Piccolo agriturismo in mezzo alle vigne, con una vista davvero spettacolare.

Dispone di 3 camere e la formula offerta è di bed & breakfast, con possibilità di aggiungere altri pasti a richiesta.

La mattina la colazione è ricca, con una proposta che comprende torte, biscotti e marmellate fatte in casa, pane fresco, frutta, latte, caffè o the.

Noi abbiamo deciso di cenare lì per due sere, con un menù semplice e gustoso, ricco di prodotti del territorio e tutto senza glutine.

AGRITURISMO BASTIAN
AGRITURISMO BASTIAN
AGRITURISMO BASTIAN
AGRITURISMO BASTIAN
AGRITURISMO BASTIAN

Come sempre, quando si viaggia senza glutine valgono i consigli della nostra guida.

 

QUI il nostro itinerario nell'Alto Monferrato.

QUI il nostro itinerario nelle Langhe.

QUI il nostro itinerario nel Basso Monferrato.

QUI il racconto di un nuovo weekend in Monferrato.

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