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MANGIARE SENZA GLUTINE A IBIZA
Ibiza non è solo spiagge e tramonti spettacolari: è anche una meta che sa sorprendere chi viaggia senza glutine. Durante il nostro soggiorno abbiamo scoperto locali dove la qualità della cucina si unisce a un'ottima attenzione verso la celiachia. Ecco quelli che ci hanno conquistato.
TAPAS IBIZA - Camí des Regueró 4, Sant Antoni de Portmany
Se cercate un locale elegante, vivace e perfetto per una serata tra amici o in coppia, Tapas Ibiza è una scelta che consiglio senza esitazione. L'atmosfera è curata, i cocktail sono ottimi e gran parte delle tapas è naturalmente senza glutine o adattabile. Ogni piatto è preparato con ingredienti di qualità e il personale è attento alle esigenze alimentari.
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S'ILLA DES BOSC - Diseminado S'illa des Bosc 755, Sant Josep de sa Talaia
Uno di quei posti che valgono il viaggio già solo per la vista. Affacciato sul mare, regala tramonti indimenticabili ed è il luogo ideale per una cena rilassata, con tante scelte senza glutine. Qui abbiamo gustato una paella ricca di sapore e dell'ottimo pesce fresco, preparato con semplicità ma valorizzando al massimo la qualità della materia prima.
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BRESCA - Passeig de ses Fonts 3, Sant Antoni de Portmany
Un ristorante che unisce il meglio della cucina italiana con qualche tocco della tradizione spagnola. I piatti senza glutine sono preparati con attenzione e sono davvero gustosi. Menzione speciale per la sangria: probabilmente la migliore assaggiata durante tutta la vacanza.
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ARAGMA - Calle Madrid 4, Ed El Faro 1G, Sant Antoni de Portmany
Dello stesso gruppo di Tapas Ibiza, Aragma propone una cucina greca rivisitata con influenze mediterranee. I prodotti sono freschissimi, il servizio è impeccabile e il personale dimostra grande attenzione nella gestione del senza glutine. Un locale raffinato, perfetto per chi ama sapori autentici e ingredienti di qualità.
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PROJECT SOCIAL - Carrer de Sant Llorenç 22, Santa Eulària des Riu
Una tappa imperdibile per chi è celiaco: l'intero menù è senza glutine. Hamburger, insalate, fish and chips, dolci... tutto preparato in sicurezza e con grande qualità. Ottima anche la sangria.
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WILD BEETS - Carrer Venda de Can Llàtzer 9, Santa Gertrudis de Fruitera
Ristorante vegetariano e vegano che è stata una vera sorpresa. I piatti sono creativi, colorati e preparati con ingredienti freschi. Ci è piaciuto così tanto che siamo tornati una seconda volta. Anche se non siete vegetariani, merita assolutamente una visita.
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GELATERIA L'ALCHIMISTA - Carrer Juan Tur Tur 22, Santa Eulària des Riu
Qui tutta la produzione è senza glutine e il gelato artigianale è davvero eccellente, con gusti artigianali ottimi. Una tappa obbligata per una pausa golosa in totale sicurezza.
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Come sempre, quando si viaggia senza glutine valgono i consigli della nostra guida.
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