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MANGIARE SENZA GLUTINE A VALEGGIO SUL MINCIO
Valeggio sul Mincio, insieme alla sia frazione Borghetto, sono una località famosa per le loro bellezze storiche, il loro borgo, il Parco Sigurtà e per i famosi tortellini chiamati il Nodo d'Amore.
In realtà in questa zona i tortellini e i tortelli sono una vera istituzione: dai classici di carne a quelli di zucca che richiamano la tradizione mantovana, a scrigni di sfoglia sottile ripieni dei più svariati ingredienti abbinati a volte anche in maniera insolita.
Tutti i ristoranti di Valeggio propongono pasta ripiena di vario tipo e numerosi sono i pastifici che vendono queste specialità. Fortunatamente ci sono diversi locali che offrono queste prelibatezze in versione senza glutine, con attenzione anche ad evitare contaminazioni crociate.
Ecco i locali in cui abbiamo mangiato a Valeggio sul Mincio, assaggiando tortelli e altri gustosi piatti.
ALLA BORSA - Via Goito 2, Valeggio Sul Mincio (VR)
Ristorante nel centro di Valeggio Sul Mincio, con un ambiente molto classico e tradizionale. Il menù si compone di piatti tipici della zona e di proposte originali. Le proposte senza glutine non sono indicate nel menù, ma basta chiedere ai camerieri, che sapranno consigliare al meglio. Non mancano i tortelli freschi, anche in versione gluten free, con ripieno di carne o di zucca, davvero strepitosi. Buoni anche i piatti di carne e i dolci.
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BUE D'ORO - Via Sala 1, Valeggio Sul Mincio (VR)
Ristorante nel centro di Valeggio Sul Mincio, arredato in stile fresco e moderno. Menù vario e ricco, con proposte senza glutine indicate nel menù. Anche qui non mancano i tortelli artigianali di vario tipo, nella versione senza glutine disponibili solo con ripieno di carne, da servire al burro o in brodo.
Disponibili anche secondi e alcuni dolci al cucchiaio.
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LA LITTORINA DEL MINCIO - via Gardesana Nord 241, Salionze di Valeggio Sul Mincio (VR)
Ristorante sulla pista ciclabile del Mincio, in una zona verde e tranquilla, proprio accanto al fiume. Dispone di un'area interna e di tavoli all'aperto, oltre ad un grande parco giochi per bambini.
Nel menù gli immancabili tortelli, tanti piatti di carne, pizze, hamburger e dolci, disponibili anche in versione senza glutine, segnalati nel menù.
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Oltre ai ristornati, abbiamo avuto l'occasione di scoprire un forno proprio nel centro di Valeggio.
IL FORNO SENZA GLUTINE - Via San Rocco 27, Valeggio sul Mincio (VR)
Un piccolo paradiso per i celiaci, un forno dove tutto è senza glutine. Un luogo perfetto per fare scorta di prelibatezze gluten free. Noi abbiamo acquistato pizza al trancio e dolcetti per il pic nic al Parco Sigurtà, delle tortine per la colazione e diverse vaschette di tortelli con ripieni diversi, da portare a casa. Consigliabile la prenotazione, soprattutto della pasta fresca.
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Nella frazione di Borghetto abbiamo visto diversi menù esposti fuori da alcuni ristoranti, riportanti le indicazioni di piatti senza glutine, per lo più antipasti e secondi. Non abbiamo avuto occasione di sperimentare personalmente e non sappiamo come venga gestito in quei locali il rischio di contaminazioni.
Come sempre, quando si viaggia senza glutine valgono i consigli della nostra guida.
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