4 GIORNI AD IBIZA: giorno 3 e 4

4 GIORNI AD IBIZA: giorno 3 e 4

Continua la nostra scoperta di Ibiza. Dopo il giorno 1 e 2 tra piccoli borghi, calette nascoste e tramonti indimenticabili ci attendono altre due giornate per scoprire nuove zone dell'entroterra e della costa.

GIORNO 3 - Alla scoperta dell'entroterra e della costa nord

Dopo due giornate dedicate alle spiagge e ai paesi della costa orientale, decidiamo di esplorare una parte diversa dell'isola. La nostra prima tappa è Santa Gertrudis de Fruitera, un piccolo borgo nel cuore di Ibiza che ci conquista fin dal primo momento.

Qui il tempo sembra scorrere più lentamente. Passeggiamo tra le caratteristiche case bianche, le boutique di artigianato, le gallerie d'arte e i piccoli negozi che rendono il centro davvero piacevole da visitare. Il cuore del paese è la piazza principale, dominata dalla candida chiesa del XVIII secolo, attorno alla quale si raccolgono caffetterie e locali con tavolini all'aperto. L'atmosfera è rilassata, autentica e molto diversa da quella delle località balneari.

Ci fermiamo per pranzo da Wild Beets, un ristorante vegetariano e vegano che si è rivelato una delle migliori scoperte gastronomiche del viaggio. I piatti sono preparati con ingredienti freschi, colorati e ricchi di sapore, dimostrando come anche una cucina completamente vegetale possa essere sorprendente. Ci prendiamo il tempo di gustare il pranzo senza fretta, respirando l'atmosfera tranquilla di questo piccolo paese che è diventato uno dei nostri luoghi preferiti di Ibiza.

Qui i miei suggerimenti per mangiare senza glutine ad Ibiza.

Nel primo pomeriggio riprendiamo l'auto e ci dirigiamo verso il nord dell'isola, una zona più selvaggia e meno turistica, dove la natura diventa protagonista. La meta è Cala d'en Serra, una baia incastonata tra le scogliere, famosa per le sue acque trasparenti e per il paesaggio ancora incontaminato.

Da qui vorremmo raggiungere il Faro di Moscarter, il punto più settentrionale di Ibiza. Dopo qualche tentativo a vuoto, riusciamo finalmente a individuare il sentiero corretto, ma scopriamo che il percorso è piuttosto lungo. Il sole è alto, il caldo si fa sentire e decidiamo che è più saggio rinunciare all'escursione, limitandoci ad ammirare il faro da lontano, raggiungendo Portinatx.

Prima di proseguire facciamo una breve sosta proprio nella cittadina di Portinatx, una delle località balneari più conosciute della costa nord. Il piccolo porto, il mare dalle sfumature turchesi e l'atmosfera rilassata rendono questo angolo dell'isola particolarmente piacevole.

Nel pomeriggio raggiungiamo Cala Benirràs, probabilmente una delle spiagge più iconiche di Ibiza. Qui ci concediamo qualche ora di puro relax tra bagni, sole e un cocktail sorseggiato con vista sul mare. L'atmosfera è tranquilla e il paesaggio è dominato dal celebre isolotto roccioso che emerge dall'acqua proprio di fronte alla baia.

Dopo qualche ora trascorsa a Cala Benirràs, riprendiamo l'auto e facciamo una breve sosta a Cala Salada. La sabbia dorata, l'acqua incredibilmente trasparente e il verde della pineta che la circonda creano un paesaggio da cartolina. Scendiamo fino alla spiaggia per una passeggiata, fermandoci ad ammirare il mare dai colori intensi e l'atmosfera rilassata che si respira in questo angolo di Ibiza.

È una tappa breve, ma piacevole, perfetta per spezzare il tragitto e aggiungere un altro scorcio indimenticabile al nostro itinerario.

Nel tardo pomeriggio ci rimettiamo in viaggio verso Cala Comte, considerata da molti il luogo ideale per assistere al tramonto. Arriviamo con un po' di anticipo per trovare un posto da cui goderci lo spettacolo.

Poco alla volta il sole si avvicina all'orizzonte e il cielo si trasforma in una tavolozza di colori, dal giallo intenso all'arancione, fino alle sfumature rosate che si riflettono sul mare cristallino. È uno di quei momenti che riescono a mettere tutti d'accordo: per qualche minuto il tempo sembra fermarsi e l'unica cosa da fare è osservare il panorama.

La serata continua con una cena al S'Illa des Bosc, dove gustiamo un'ottima paella accompagnata dal rumore delle onde e dagli ultimi colori del crepuscolo. Una conclusione perfetta per una giornata ricca di emozioni.

Qui i miei suggerimenti per mangiare senza glutine ad Ibiza.

GIORNO 4 - L'ultimo assaggio di Ibiza

L'ultima giornata inizia con una passeggiata lungo Playa de Ses Salines, una delle spiagge più famose dell'isola. Dopo aver lasciato l'auto nel parcheggio a pagamento, iniziamo una piacevole camminata lungo la spiaggia, caratterizzata da sabbia chiara, mare trasparente e una splendida pineta alle spalle.

Proseguiamo fino a raggiungere la torre situata all'estremità della penisola. Il percorso è semplice e panoramico e permette di osservare la costa da prospettive sempre diverse. Anche se il cielo inizia lentamente a coprirsi, il paesaggio conserva tutto il suo fascino.

Purtroppo il tempo cambia rapidamente. Nel giro di poco si scatena un intenso acquazzone che ci costringe a modificare i programmi della giornata. Avevamo previsto di visitare il centro storico di Ibiza, Dalt Vila, ma preferiamo rimandare la visita a un futuro viaggio piuttosto che affrontarla sotto la pioggia.

Decidiamo così di tornare a Santa Gertrudis, che ci aveva conquistato il giorno precedente, e pranziamo nuovamente da Wild Beets. Seduti al riparo mentre fuori piove a dirotto, ci rendiamo conto che anche gli imprevisti fanno parte del viaggio e, a volte, regalano momenti altrettanto piacevoli.

Nel pomeriggio il tempo non accenna a migliorare. Rientriamo quindi a San Antonio e ci godiamo un'ultima cena da Aragma, un ristorante vicino al porto che propone cucina greca e numerose opzioni senza glutine. È una scelta un po' diversa rispetto ai sapori tipici di Ibiza, ma che si rivela perfetta per concludere la vacanza in un ambiente accogliente... e con un'ottima sangria.

Qui i miei suggerimenti per mangiare senza glutine ad Ibiza.

La mattina seguente la sveglia suona molto presto. Raggiungiamo il porto quando la città ha da una parte c'è chi sta iniziando la giornata per partire, dall'altra chi sta rientrando dopo una lunga notte di divertimento. È forse l'immagine che rappresenta meglio Ibiza, un'isola capace di soddisfare viaggiatori completamente diversi.

Lasciamo Ibiza con tanti bellissimi ricordi: i tramonti sul mare, i piccoli borghi dell'entroterra, le calette nascoste, i mercatini, le spiagge e quella piacevole sensazione di libertà che ci ha accompagnati per tutto il viaggio.

Siamo partiti pensando di conoscere già Ibiza, ma l'isola è riuscita a sorprenderci. E mentre il traghetto si allontana dalla costa, nasce già un pensiero: prima o poi, qui, ci piacerebbe davvero tornare.