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MANGIARE SENZA GLUTINE IN SUDAFRICA - Isimangaliso Wetland Park, Kruger National Park e Blyde River Canyon
Il Sudafrica mi ha piacevolmente sorpresa per quanto riguarda le sue proposte senza glutine.
Prima della partenza ho contattato tutti gli hotel per segnalare la celiachia e si sono dimostrati preparati (anche sulla gestione delle contaminazioni) e con diverse proposte idonee.
Ho fatto una ricerca online per individuare ristoranti nelle zone da visitare, scoprendone alcuni interessanti e preparati.
Si mangia molta carne alla griglia, patate e verdura, quindi spesso non è difficile avere un piatto sicuro al ristorante. In alcune situazioni ho trovato anche pane e dolci fatti in casa.
Ho già parlato della zona di Cape Town, Stellenbosh e la Garden Route, ora ecco qualche suggerimento per Isimangaliso Wetland Park, Kruger National Park e Blyde River Canyon.
DURBAN
PROTEA HOTEL DURBAN UMHLANGA - Protea Mall Corner Lighthouse And Chartwell Drive, Durban North
Alloggiamo per una notte in questo hotel, dove decidiamo anche di cenare vista l'ora tarda e il fatto che ci viene consigliato di non girare da soli nella zona a quell'ora.
Il menù appare invitante, ma il personale non sembra essere molto preparato sul senza glutine. Alla fine, dopo aver spiegato le mie necessità e aver mostrato la Gluten Free Card, ecco arrivare un piatto gustoso e apparentemente sicuro.
A colazione non ci sono pane o altri prodotti senza glutine, ma sono disponibili uova, frutta e yogurt.
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SAINT LUCIA
MAKAKATANA BAY LODGE - Western Shores Lake, iSimangaliso Wetland Park, St Lucia
Questo lodge si trova all'interno dell'Isimangaliso Wetland Park, 6 bungalow immersi tra la vegetazione.
La struttura dispone di un unico ristorante dove vengono serviti colazione, pranzo, merenda e cena. Grande attenzione per la cucina senza glutine, non mancano pane, dolci e piatti speciali preparati appositamente... anche la pasta!
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MBABANE (ESWATINI)
HILTON GARDEN INN MBABANE - Mhlambanyatsi Rd, Mbabane
Durante il trasferimento tra Isimangaliso Wetland Park e Kruger National Park, facciamo una breve tappa di una notte in Eswatini. Per cena restiamo in hotel, dove lo chef non ha mai sentito parlare di celiachia, ma grazie alla sua disponibilità, ad una chiacchierata e alla Gluten Free Card, riesco ad avere una cena gustosa e sicura.
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KRUGER NATIONAL PARK
HOYO HOYO SAFARI LODGE - Kruger National Park P O Box 196, Skukuza
Un lodge immerso nella natura meravigliosa del Kruger National Park, una piccola struttura completamente isolata e con in tutto 6 camere. Il suo ristorante è situato davanti ad una pozza d'acqua, dove è possibile ammirare gli animali mentre si mangia. Non mancano le opzioni senza glutine ad ogni pasto, con piatti dolci e salati, pane e altre prelibatezze.
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MATIMBA BUSH LODGE - 415 Hans Merensky Golf Estate, Phalaborwa
Una piccola struttura con 4 stanze, immersa nel verde e a pochi minuti dal Pharaborwa Gate. I proprietari Daniela e Alberto sono una coppia italiana che da 20 anni gestisce l’hotel e offre una ricca proposta di escursioni.
Molti i piatti naturalmente senza glutine serviti nei pasti principali, ottima la tipica grigliata sudafricana sotto le stelle.
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BLYDE RIVER CANYON
BLYDE RIVER CANYON LODGE - Blyde River Botanical Reserve Blyde River Canyon, Hoedspruit
Questo lodge si trova in un luogo isolato e immerso nel verde, composto da cottage in legno immersi in un giardino dove passano kudu, zebre e babbuini.
Nella struttura è presente un unico ristorante, dove una cuoca molto disponibile e attenta, prepara piatti senza glutine davvero buoni, dall'antipasto al dolce.
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JOHANNESBURG
SOUTHERN SUN O.R. TAMBO INTERNATIONAL AIRPORT HOTEL - OR Tambo International Airport, Jones Road, 1620 Kempton Park
Tappa finale del nostro tour del Sudafrica, questo hotel è la nostra sistemazione prima di prendere il volo del giorno successivo. Si tratta di un hotel periferico, a poca distanza dall'aeroporto.
Cena e colazione sono gradevoli e varie, con alcune opzioni senza glutine su richiesta, come piatti di carne e pane confezionato.
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Come sempre, quando si viaggia senza glutine valgono i consigli della nostra guida.
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